Национальная ассоциация отелей и ресторанов «Академия Гостеприимства» приглашает предпринимателей, работающих в сфере HoReCa, принять участие в осенней академической бизнес-сессии и презентационно-дегустационном корте.
Мероприятие для владельцев, директоров и шеф-поваров ресторанов и отелей, кафе, загородных ресторанных и отельных комплексов состоится 17 сентября.
Вопросы для обсуждения:
- Организационная и функциональная структура производства - экспресс-сообщения по управлению производственным персоналом, направленные на эффективность рабочих процессов. - Показательные выступления ведущих отечественных и зарубежных шеф-поваров по темам:
• «Сохраняя традиции и национальный колорит, уходим от однообразия блюд в меню ресторанов и кафе»;
• «Модные блюда Европы тренда 2020». Место проведения: Отель Sokos Hotel Palace Bridge, Конференц-зал
Адрес: Санкт-Петербург, Биржевой переулок, дом 4. Начало регистрации в 11.00.
Окончание мероприятия в 15.30. В программе: 11:00-12:00 - Регистрация участников Бизнес-сессии. Кофе-брейк
11:00-12:00 - Знакомство с экспозициями компаний-поставщиков сектора HoReCa - work shop
12:00-14:00 – Экспресс-сообщения по вопросам эффективности работы производства предприятий питания.
- Показательные выступления шеф-поваров.
14:00-15:30 - Презентационно-дегустационный корт, знакомство с экспозициями компаний-поставщиков сектора HoReCa - work shop. Предварительная регистрация участников–гостей мероприятия обязательна до 16 сентября 2019 года по телефонам:+ 7 (921) 930-74-49, по e-mail:3239999@mail.ru Все расходы по проведению мероприятия берет на себя Академия Гостеприимства
- Организационная и функциональная структура производства - экспресс-сообщения по управлению производственным персоналом, направленные на эффективность рабочих процессов. - Показательные выступления ведущих отечественных и зарубежных шеф-поваров по темам:
• «Сохраняя традиции и национальный колорит, уходим от однообразия блюд в меню ресторанов и кафе»;
• «Модные блюда Европы тренда 2020». Место проведения: Отель Sokos Hotel Palace Bridge, Конференц-зал
Адрес: Санкт-Петербург, Биржевой переулок, дом 4. Начало регистрации в 11.00.
Окончание мероприятия в 15.30. В программе: 11:00-12:00 - Регистрация участников Бизнес-сессии. Кофе-брейк
11:00-12:00 - Знакомство с экспозициями компаний-поставщиков сектора HoReCa - work shop
12:00-14:00 – Экспресс-сообщения по вопросам эффективности работы производства предприятий питания.
- Показательные выступления шеф-поваров.
14:00-15:30 - Презентационно-дегустационный корт, знакомство с экспозициями компаний-поставщиков сектора HoReCa - work shop. Предварительная регистрация участников–гостей мероприятия обязательна до 16 сентября 2019 года по телефонам:+ 7 (921) 930-74-49, по e-mail:3239999@mail.ru Все расходы по проведению мероприятия берет на себя Академия Гостеприимства
